“クリームパンプキン缶” で作れるレシピ

Name: チキンときのこのパンプキンクリームパスタ
Ingredients: 濃縮缶スープ クリームパンプキン - １缶; 牛乳 - １カップ; 鶏もも肉 - １枚; パスタ - １６０g; しめじ - １/２パック; マッシュルーム - ３個; エリンギ - １本; 白ワイン - 大さじ２; オリーブオイル - 大さじ１; 塩・コショウ - 適量; クレソン - 適宜

クリーミーなパンプキンは、ディナーやスイーツにも使えて便利！

チキンときのこのパンプキンクリームパスタ

★お好みでクレソンを添えます。

調理時間 約２０分

材料２人分

濃縮缶スープクリームパンプキン	１缶
牛乳	１カップ
鶏もも肉	１枚
パスタ	１６０g
しめじ	１/２パック
マッシュルーム	３個
エリンギ	１本
白ワイン	大さじ２
オリーブオイル	大さじ１
塩・コショウ	適量
クレソン	適宜

作り方

1	鶏肉は１cm角に切り、塩・コショウで下味をつけます。しめじは小房に分け、マッシュルームは薄切り、エリンギは適当な大きさに切ります。
2	フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒めます。余分な油をふき取り、１のきのこを加えて油がなじんだら白ワインを加えてアルコールをとばします。牛乳を加えて蓋をし、１～２分蒸らします。
3	クリームパンプキンを加え、ひと煮立ちしたら表記通りに茹でたパスタと和えます。