“ミネストローネ缶” で作れるレシピ

具材たっぷり！ポトフやカレーにも！

ミネストローネゼリー

ミネストローネ、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、バジルの組み合わせの本格イタリアンメニュー。ひんやりなめらかな口当たり。

調理時間 約１０分（冷却時間は除く）

1	ミネストローネを鍋に入れ、水200mlを加え、混ぜ合わせながら火にかけます。
2	１が温まったら、水でもどしておいたゼラチンを加え、完全に溶けたら冷水に当て、混ぜながら冷やします。濃度が出たら水気を切り、1cm角に切ったモッツァレラチーズを加え、ゼリー型などに流し、冷蔵庫に入れて冷やして約5時間ほど固めます。
3	２を型から皿にあけ、オリーブオイルをかけバジルを添えていただきます。