“ミネストローネ缶” で作れるレシピ

具材たっぷり！ポトフやカレーにも！

炊き込みピラフジャンバラヤ風

ミネストローネを使ったひと味ちがうユニークなピラフ。ソーセージをスモークウインナーに変えれば香ばしさもアップ。

調理時間 約１５分（炊き上げ時間は除く）

1	フライパンにバターを入れて弱火にかけ、みじん切りの玉ねぎを炒めて塩・コショウし、米を加えて透き通るまで炒めます。
2	炊飯器に１とミネストローネ、水、トマトジュース、プチトマトとひと口大にカットしたソーセージとマッシュルームを入れて炊きます（好みでタバスコを入れても）。
3	炊き上がったら、軽く湯通ししたグリーンピースを混ぜて盛り付け、クレソンを飾ります。