“コーンポタージュ缶” で作れるレシピ

粒々コーンがたっぷり！サラダやコロッケにも！

コーンポタージュ・マフィン

調理時間 約３０分

薄力粉	３００g
ベーキングパウダー	大さじ１

牛乳

大さじ２

1	下準備として、オーブンは180℃に予熱しておく。卵は溶いておく。
2	ボウルにサラダ油と砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。溶き卵を3～4回に分けて加え、さらに混ぜる。
3	１に、コーンポタージュと黒コショウを加えて混ぜる。
4	【A】を合わせてふるい、1/3量を２に加えてヘラで切るように混ぜ、少し粉っぽさが残るくらいで半量の牛乳を加えて混ぜる。これをもう一度繰り返す。最後に残りの【A】を加えてざっと混ぜる。
5	サラダ油（分量外）を薄く塗った（またはグラシン紙をしいた）マフィン型に生地を均等に流し入れる。180℃に予熱したオーブンで18～20分焼く。