キャンベル缶は、お料理のベースやソースにお使いいただけます！
“コーンポタージュ缶” で作れるレシピ
粒々コーンがたっぷり！サラダやコロッケにも！
チキンのコーンポタージュ煮
コーンポタージュを使ったおしゃれな鶏肉料理。クリーミーなソースにカリッとあげた千切りポテトでアクセントをつけました。
調理時間
約１５分
材料
４人分
| 濃縮缶スープ コーンポタージュ |
１缶 |
| 鶏もも肉 (１/２切れにし塩コショウしておく) | 大２枚 |
| グリーンピース (冷凍) | １/２カップ |
| 白ワイン | ５０cc |
| 生クリーム | １００cc |
| チキンブイヨン | ５０cc |
| サラダオイル | 適宜 |
| 付け合わせ：じゃがいも (スライサーなどで千切りにし、塩を少々ふり混ぜる。) | １ヶ |
| パセリのみじん切り | 適量 |
作り方
| 1 | 鍋を熱しサラダオイルを敷き、鶏もも肉を中火で皮面からきつね色になるまで表面を焼き、取り出します。 |
|---|---|
| 2 | １の鍋に白ワインを注ぎ、火にかけ、木べらなどで鍋底をこすり、旨味を取り煮詰めて、コーンポタージュ、生クリーム、チキンブイヨンを入れて混ぜ合わせ、１の鶏肉をもどし沸騰させた後、更に２～３分煮ます。 |
| 3 | ２にグリーンピースを加えて皿に盛り、付け合わせを添え、パセリのみじん切りを散らします。 付け合わせ ：フライパンを熱し、多めのサラダオイルで千切りにしたじゃがいもをカリッと揚げます。 |
“コーンポタージュ缶”で
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