“ミネストローネ缶” で作れるレシピ

Name: ミネストローネのロールキャベツ
Ingredients: 濃縮缶スープ ミネストローネ - １缶; 水 - １缶分; 鶏挽き肉 - 300ｇ; キャベツ - 1個; 玉ねぎ - 1/2個; パン粉 - 1/2カップ; ナツメグ - 適量; 塩・コショウ - 少々

具材たっぷり！ポトフやカレーにも！

ミネストローネのロールキャベツ

ロールキャベツをスープで煮込むだけ。どなたにも好まれるマイルドな味。「わが家」の定番メニューです。

調理時間 約３５分

1	大きめの鍋に湯を沸かし、芯の周りに深く切り込みを入れたキャベツを茹で、しんなりしたら外側の葉からトングで静かに剥がし、ザルに上げておきます。
2	ボウルにみじん切りの玉ねぎ、挽き肉、パン粉、ナツメグ、塩、コショウを入れて、粘りが出るまでよくこねて8等分します。
3	キャベツの芯は削ぐか、Ｖ字にカットし、葉が小さい場合は2枚重ねて2のタネを包みます。
4	鍋に３を巻き終わりが下になるようにして隙間なく並べ、缶と同量の水で溶いたミネストローネを入れて火が通るまで煮ます。