“ミネストローネ缶” で作れるレシピ

Name: キャンベルブレッド
Ingredients: 濃縮缶スープ ミネストローネ - １缶; ショートニング - ３０g; 水 - 適量; 溶けるチーズ - 適量; 刻んだパセリ - 適量; 材料A - 強力粉 - ３００g; 材料A - ドライイースト - ６g; 材料A - 砂糖 - １５g; 材料A - 塩 - ひとつまみ; 材料A - スキムミルク - １５g

具材たっぷり！ポトフやカレーにも！

キャンベルブレッド

濃縮缶スープミネストローネのおいしさをそのまま練りこんだ栄養たっぷりのパンは、朝食やおやつにぴったり！

調理時間 約１８０分

材料１人分

濃縮缶スープミネストローネ	１缶
ショートニング	３０g
水	適量
溶けるチーズ	適量
刻んだパセリ	適量

材料A

強力粉	３００g
ドライイースト	６g
砂糖	１５g
塩	ひとつまみ
スキムミルク	１５g

作り方

1	ミネストローネを粗めのザルに入れてスープと具に分けます。
2	スープのほうに水を足して、あわせて１カップにします。
3	材料Aをボウルに入れ混ぜあわせ１のスープ＋水を入れて全体を混ぜたらショートニングを加え２０分程こねあげます。（こね機、パン焼き機等でつくってしまえばラクラクです）
4	こねあがった生地をボウルに入れて暖かいところで４０分程、２.５倍の大きさになるまで発酵させます。
5	軽くガス抜きをしてスケッパーで半分に分割し、２０分休ませます。（ベンチタイム）
6	めん棒で１０cm×２３cmくらいにのばして、１の具とパセリを下２/３のところにひろげ手前からクルクルと巻き上げ、巻き終わりをつまんでとめます。
7	２.５cmくらいの幅で切ってアルミカップにのせて暖かいところで２倍の大きさに２次発酵させます。
8	チーズをのせて１９０℃のオーブンで１３〜１５分焼きます。