甘くないパイは、おかずとして楽しめます！
ジャック・オ・ランタン・パンプキンパイ
【POINT】
★焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせてください。
★冷凍パイシートは半解凍くらいで作業をしてください。顔を切り抜くのは、生地がまだ固いくらいの状態が作業しやすいです。
甘くないパイは、おかずとして楽しめます！
ジャック・オ・ランタン・パンプキンパイ
〜 作り方 〜
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冷凍パイシートは冷蔵庫に30分～1時間入れて半解凍にし、1枚は顔の形にくり抜いておく。もう1枚はパイ皿よりひとまわり大きくなるようにめん棒でのばし、バター（分量外）をぬったパイ皿にしく。 |
|---|---|
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クリームパンプキン、大さじ1を残した溶き卵、パン粉をボウルに入れよく混ぜ合わせる。塩、黒コショウで味を調える。 |
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生地をしいたパイ皿に、②を注ぎ入れる。残しておいた大さじ1の溶き卵を縁にぬり、顔の形に切り抜いたパイ生地をのせ、縁をフォークで押さえてはみ出した部分を切り落とす。 |
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残った溶き卵を表面に塗って、温めておいたオーブントースター（1000w）で10分焼き、前後の向きを入れ替えてさらに10分焼く。（オーブンの場合、180℃に予熱して30分焼く。） |
パーティーにもオススメ！テーブルを華やかに！
じゃがいもとトマトのパンプキングラタン
【POINT】
★お好みでパセリのみじん切りを散らします。
パーティーにもオススメ！テーブルを華やかに！
じゃがいもとトマトのパンプキングラタン
〜 材料（３～４人分） 〜
濃縮缶スープ
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１缶 |
|---|---|
| 水 | １カップ |
| じゃがいも | ３個 |
| トマト | １個 |
| 玉ねぎ | １個 |
| ベーコン | １５０g |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩・コショウ | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| パセリ | 適宜 |
〜 作り方 〜
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玉ねぎは薄切り、じゃがいもは5mm幅の輪切り、ベーコンは5mm角に切ります。 |
|---|---|
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フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら塩・コショウで味を調えます。じゃがいもとベーコンを加えてさらに炒め、水を加えて蓋をし、弱火で５分ほど煮ます。 |
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じゃがいもに火が通ってきたらクリームパンプキンを加えなじませます。 |
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耐熱皿に３と１cm角に切ったトマトを入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで７分ほど焼きます。 |
みんな大好きクリーミーパスタ！
チキンとキノコのパンプキンクリームパスタ
【POINT】
★お好みでクレソンを添えます。
みんな大好きクリーミーパスタ！
チキンとキノコのパンプキンクリームパスタ
〜 材料（２人分） 〜
濃縮缶スープ
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１缶 |
|---|---|
| 牛乳 | １カップ |
| 鶏もも肉 | １枚 |
| パスタ | １６０g |
| しめじ | １/２パック |
| マッシュルーム | ３個 |
| エリンギ | １本 |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩・コショウ | 適量 |
| クレソン | 適宜 |
〜 作り方 〜
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鶏肉は１cm角に切り、塩・コショウで下味をつけます。しめじは小房に分け、マッシュルームは薄切り、エリンギは適当な大きさに切ります。 |
|---|---|
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フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒めます。余分な油をふき取り、１のキノコを加えて油がなじんだら白ワインを加えてアルコールをとばします。牛乳を加えて蓋をし、１～２分蒸らします。 |
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クリームパンプキンを加え、ひと煮立ちしたら表記通りに茹でたパスタと和えます。 |
ハロウィンのプレゼントにはこれ！しっとりとした仕上がり！
パンプキンパウンドケーキ
【POINT】
★くるみは無塩がオススメです。
ハロウィンのプレゼントにはこれ！しっとりとした仕上がり！
パンプキンパウンドケーキ
〜 材料（パウンドケーキ型１台分） 〜
濃縮缶スープ
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１缶 |
|---|---|
| 薄力粉 | ２００g |
| 生クリーム | １００ml |
| グラニュー糖 | ５０g |
| 卵 | ３個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| くるみ | ８０g |
| レーズン | ６０g |
〜 作り方 〜
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ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、５分立てくらいになったら、とき卵を加えて混ぜ、さらにクリームパンプキンを加えて混ぜ合わせます。 |
|---|---|
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ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせ、砕いたくるみとレーズンを入れてさっくりと混ぜ合わせます。 |
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型にバター（分量外）を塗り２の生地を流し入れ、型を軽く台に落として空気を抜きます。 |
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１９０℃のオーブンで４０分ほど焼きます。（途中１０分ほど焼いたところで、表面が固まってきたら中央に一文字に切り込みを入れます。）竹串などを刺して何も付かなくなれば焼き上がりです。 |
