| 1. |
ボールに薄力粉とクリームポテトを100g入れて混ぜ合わせてひとまとめにします。 |
| 2. |
まな板に打ち粉をして生地を２等分にして、切り分けた生地を両手で転がし、直径1.5cm〜2cmの棒状にします。 |
| 3. |
包丁で1〜2cmに切り揃え、フォークのカーブに切り口をあてて乗せ軽く押し転がし溝をつけます。 |
| 4. |
塩を加えた熱湯にニョッキを入れ、2〜3分して浮き上がってきたらザルにあげて水を切ります。 |
| 5. |
残りの缶のクリームポテトを鍋に空けて、ツナ缶（油をしっかり切る）と分量の牛乳を入れて中火にかけます。温まったら黒コショウで味を整えて茹で上がったニョッキを加えてひと混ぜします。 |
| 6. |
器に盛り付けて、お好みで粉チーズ＆ドライパセリをふりかけてもちもちニョッキの出来上がり！ |
