調理時間 :約15分・3〜4人前

シーフードを加えちょっとひと手間かけるだけで、いつものクラムチャウダーがぐっと豪華になります。ここで紹介した以外にも、お好みの食材を加えて、あなた好みのオリジナルスープをお楽しみください。

キャンベルクラムチャウダー 1缶 牛乳 1と1/4カップ バター 小さじ2と1/2 白ワイン 小さじ2 冷凍シーフードミックス (エビ、イカ、アサリ等) 約150g 塩・コショウ 適宜 クラッカー、パセリ 適宜 1. 鍋にバターを入れ、シーフードミックスを炒めて色が変わったところで白ワインを加え、フタをして蒸し煮にします。 2. 1にクラムチャウダーと牛乳を加えて温め、塩・コショウで味をととのえ煮立ったら火を止めます。 3. 器に盛り、砕いたクラッカーとパセリを散らします。