Campbell's::コーンマヨ・スフレ



準備時間 :約30分　調理時間 :約25分　直径18cmのケーキ型1個分(4～6人前)

神奈川県　堀内久美子さんのレシピです。

コーンポタージュをマヨネーズと組み合わせたことにより、食事として、また、チーズ風味のデザートとしてもいただける一品です。


1.	パンを細かく刻んでボールに入れたものに、鍋でコーンポタージュと牛乳を混ぜ、沸騰直前まで温めたものを注いで、ラップをかけて20分程置いておきます。
2.	型にサラダオイルを塗り、卵は黄身と白身にわけておきます。
3.	1のパンが柔らかくなったら泡立て器でトロトロに混ぜ、なめらかになったら砂糖、卵黄、マヨネーズを加えてよく混ぜます。
4.	卵白を固く泡立てて3に加え、泡を消さないように混ぜ合わせて型に流し込みます。オーブンは180℃に予熱しておき、天板に水を張って約25分蒸し焼きにします。