キャンベル缶は、お料理のベースやソースにお使いいただけます！
“コーンポタージュ缶” で作れるレシピ
粒々コーンがたっぷり！サラダやコロッケにも！
コーンとヨーグルトのかわいいフルーツムース
コーンとヨーグルトそしてフルーツの意外な組み合わせですが、とても爽やかにマッチしています。ムースの底に沈むコーンも魅力的です。
- ★食べる前にシュガーパウダーをかけてください。
調理時間
約２時間１０分 （冷凍時間約１時間３０分）
材料
８人分
| 濃縮缶スープ コーンポタージュ |
１缶 |
| 卵白 | １個分 |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 牛乳 | １５０cc |
| プレーンヨーグルト (無糖) | １５０g |
| 生クリーム | １５０cc |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| 粉ゼラチン | １５g＋５g |
| 白ワイン (甘口) | ８０cc |
| 水 | ８０cc |
| いちご | ２４個程度 |
| バナナ | １本 |
| ブルーベリー | 適量 |
| ミント葉 | 適量 |
| シュガーパウダー | 適量 |
作り方
| 1 | 鍋にコーンポタージュ１缶と牛乳１５０ccを入れ、煮立たせたら鍋を人肌に冷やします。 |
|---|---|
| 2 | 粉ゼラチン１５gを大さじ４の水でふやかします。 |
| 3 | 砂糖小さじ２と卵白１個分を泡立ててメレンゲにします。 |
| 4 | 冷やした１にプレーンヨーグルト１５０g、砂糖大さじ４、２のゼラチンを入れ混ぜ合わせます。 |
| 5 | ４がなめらかになったら、生クリーム１５０ccを加え、最後に３のメレンゲを２回に分けて入れ混ぜ合わせます。 |
| 6 | ５を器（８個）に流し入れ冷蔵庫で１時間程冷やします。 |
| 7 | 粉ゼラチン５gを大さじ２の水でふやかします。 |
| 8 | 鍋に白ワイン８０ccと水８０ccを中火で軽く温め７を入れます。 |
| 9 | ６に半分に切ったいちご、輪切りにしたバナナ、ブルーベリーを飾りその上から８を２０cc程度ずつ流します。 |
| 10 | ９にミントを飾り、さらに冷蔵庫で３０分程度冷やします。 |
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