キャンベル缶は、お料理のベースやソースにお使いいただけます！
“クラムチャウダー缶” で作れるレシピ
シーフード系お料理の強い味方！ クラムとポテトがたっぷり！
タラのチャウダーソース
クラムチャウダーで作ったソースがタラの煮物を洋風メニューに変身させます。
調理時間
約１５分
材料
３～４人分
| 濃縮缶スープ クラムチャウダー |
１缶 |
| 生タラ | ４切れ |
| しめじ (ほぐしておく) | １パック |
| いんげん (塩茹でし２～３cmの長さの斜め切り) | １００g |
| あさつき (３cmの細切りにし水にさらす) | 適宜 |
| 塩・コショウ | 少々 |
茹で汁
| 水 | １００cc |
| 白ワイン | １００cc |
| レモンの皮 | １片 |
| ローリエ | １枚 |
作り方
| 1 | 茹で汁用の材料を鍋に入れ、沸騰したらタラを入れてフタをし、火が通ったら一旦火をとめます。 |
|---|---|
| 2 | タラを取り出し、アルミホイル等をかぶせ保温しておきます。レモンの皮、ローリエは鍋から取り出します。 |
| 3 | １にクラムチャウダーを入れ、まぜながら再び火にかけ、沸騰したらしめじを加え、続いていんげんも加えて温めながら塩・コショウで味を調えます。 |
| 4 | １のタラを皿に盛り、２のソースをかけ、あさつきを散らします。 |
“クラムチャウダー缶”で
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