キャンベル缶は、お料理のベースやソースにお使いいただけます！
“クラムチャウダー缶” で作れるレシピ
シーフード系お料理の強い味方！ クラムとポテトがたっぷり！
白身魚のタラモソース
淡白な白身魚にはクリームタイプのソースがぴったり。クラムの風味と明太子の辛みを生かして、お魚は下味をつけずにこんがりソテーするだけ。
- ★お好みでハーブをトッピングします。
調理時間
約１５分
材料
４人分
| 濃縮缶スープ クラムチャウダー |
１缶 |
| 牛乳 (明太子の塩味により調整) | 1/3缶 (約100ml) |
| 白身魚 (鯛やめかじきなど) | ４切れ |
| 明太子 | 大１腹 (約５０g) |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| ハーブ | 適宜 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
つけ合わせ野菜 (お好みの野菜)
| アスパラガス | ８本 |
| エリンギ | １パック (中２本) |
| プチトマト | 適量 |
作り方
| 1 | クラムチャウダーに牛乳を加えてよく混ぜ、温めます。 |
|---|---|
| 2 | 明太子はスプーンなどで中味をかき出し、火から下ろした１に混ぜます。 |
| 3 | アスパラガスはハカマを取って、塩茹でし、エリンギは適当な大きさにちぎってオリーブオイルでソテーし、塩・コショウで調味します。 |
| 4 | 白身魚はペーパータオルで水気を拭いてオリーブオイルでこんがりとソテーします。 |
| 5 | お皿に３の野菜とプチトマト、４のお魚を盛りつけ、２をかければ出来上がりです。 |
“クラムチャウダー缶”で
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