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冷凍イーティングスープ



ニューイングランド クラムチャウダー

ニューイングランド クラムチャウダー

アメリカの代表的なスープで、大きめなカットの本物のクラム

とポテトの角切りが入ったニューイングランドスタイル。魚介類を加えていろいろなシーフードチャウダーも簡単に作れます。
※クラムとはアメリカ東海岸で穫れる二枚貝の一種で、日本のあさりより肉質部が大きく、臭みが少ないのが特長です。
内容量 : 4LB(約1.8kg)
基本希釈方法:3倍希釈
クラムチャウダー1:牛乳2
※希釈後は、必ず一度完全に沸騰させてください。
※保温温度は70度、保温時間(目安)4時間未満としてください。
※解凍後の未使用パックは冷蔵保存で3日以内にご使用ください。
※再冷凍は風味を損ない、衛生上も問題がありますのでおやめください。


冷凍ニューイングランドクラムチャウダーで作れるレシピ

マッシュルーム

クリームマッシュルーム

マッシュルームのスライスがたくさん入ったクリームタイプのスープです。缶詰とは全く違うマッシュルームそのものの風味と歯ごたえが特徴です。いろいろな料理のソース、夏はミキサーにかけて冷製スープにも最適です。
内容量 : 4LB(約1.8kg)
基本希釈方法:3倍希釈
クリームマッシュルーム1:水1.5:牛乳0.5
※希釈後は、必ず一度完全に沸騰させてください。
※保温温度は70度、保温時間(目安)4時間未満としてください。
※解凍後の未使用パックは冷蔵保存で3日以内にご使用ください。
※再冷凍は風味を損ない、衛生上も問題がありますのでおやめください。


冷凍クリームマッシュルームで作れるレシピ

クリームポテト

クリームベースのスープの中に大きなダイスカットのポテトを主役に、キャロット、セロリ、オニオンなどが入った、誰にでも好まれるアレンジしやすいおいしいスープです。
内容量 : 4LB(約1.8kg)
基本希釈方法:3倍希釈
クリームポテト1:水1.5:牛乳0.5
※希釈後は、必ず一度完全に沸騰させてください。
※保温温度は70度、保温時間(目安)4時間未満としてください。
※解凍後の未使用パックは冷蔵保存で3日以内にご使用ください。
※再冷凍は風味を損ない、衛生上も問題がありますのでおやめください。


冷凍クリームポテトで作れるレシピ

クリーム ブロッコリー

日本ではほとんど見られないブロッコリーのスープです。大きくカットされた鮮やかなグリーンのブロッコリーが入った、クリ-ミーなスープ。夏は冷製スープにも最適です。
内容量 : 4LB(約1.8kg)
基本希釈方法:3倍希釈
クリーム ブロッコリー1:水1.5:牛乳0.5
※希釈後は、必ず一度完全に沸騰させてください。
※保温温度は70度、保温時間(目安)4時間未満としてください。
※解凍後の未使用パックは冷蔵保存で3日以内にご使用ください。
※再冷凍は風味を損ない、衛生上も問題がありますのでおやめください。


冷凍クリーム ブロッコリーで作れるレシピ